Con nuestro servicio de restaurante estilo buffet podrás disfrutar de todo el sabor de nuestra cocina directamente a tu paladar, no dudes en repetir tu platillo favorito!
DELICIOSOS PLATILLOS
MENÚ
Desayunos
COPA ALCATRACES
Frutos rojos y uvas con granola y delicioso yogurt natural.
PAN FRANCÉS
Con frutos rojos y crema batida.
CONCHA CON NATA
Rellena de crema de nata.
HOTCAKES DE LA CASA
3 piezas, con frutos rojos y crema batida.
Huevos
EMPAREDADO MANCHEGO
Emparedado de queso manchego y tocino crujiente, coronado con un huevo estrellado y salsa, acompañado de pasta al pesto..
RANCHEROS
Par de huevos estrellados sobre tortilla de maíz, jamón y frijoles refritos, bañados en salsa roja con crema, aguacate y queso ranchero fresco.
DIVORCIADOS
Huevos divorciados acompañados de tocino dorado y frijoles refritos.
DE LA CASA
Chilaquiles verdes o rojos con dos huevos estrellados acompañados de frijoles refritos.
AL GUSTO
A la mexicana, con chorizo o jamón, acompañados con una guarnición de frijoles refritos.
Omelette
MONTAÑOSO
Jamón serrano, jitomate, queso manchego, espinacas y salsa, acompañado de ensalada.
DE LA GRANJA
Con perejil, pollo, champiñones y queso manchego, sobre salsa de jitomate. Acompañado con frijoles refritos.
DE LA HUERTA
Queso manchego y salsa italiana. Acompañado de ensalada.
PRADERA
Jamón y queso manchego sobre un espejo de salsa de jitomate. Acompañado de frijoles refritos.
CHAMPIÑONES
Queso manchego, champiñones asados sobre salsa de jitomate. Acompañado de frijoles refritos.
DEL VALLE
Arrachera, champiñones y queso manchego sobre salsa de jitomate. Acompañado de frijoles refritos.
OAXAQUEÑO
Relleno de pollo, champiñones y queso manchego, colocado sobre mole y acompañado con frijoles refritos.
HUEVOS AL GUSTO
Jamón, champiñón, tocino y chorizo.
Antojitos
MOLLETES
Bolillo crujiente con frijoles refritos y gratín de queso manchego, acompañados de pico de gallo.
SOPE ALCATRACES
Sope hecho a mano con frijoles refritos, queso fresco, crema y lechuga romana.
QUESADILLAS GIGANTES
Tortillas gigantes de maiz dobladas y rellenas de queso fresco, frijoles refritos, lechuga romana y crema.
HUARACHE
Huarache hecho a mano, con salsa verde, queso fresco y lechuga.
Entradas
TOSTADAS
Tres crujientes tostadas con frijoles refritos, lechuga, queso ranchero, crema, rebanadas de aguacate y jitomate.
SOPES
Tres sopes hechos a mano con salsa verde, frijoles refritos, lechuga romana y queso fresco. Pollo desmenuzado o chorizo.
TOSTADAS DE JAMÓN
Tres tostadas con aguacate, frijoles refritos y jamón.
TORTA
Puede ser de jamón, huevo, milanesa, chorizo o combinada.
Sopas
SOPA AZTECA
Caldillo de jitomate perfumado con epazote, juliana de maíz, chicharrón, cubos de panela, aguacate y un toque de crema.
SOPA ALCATRAZ
Cremoso caldillo de frijol, juliana de maíz, chicharrón, cubos de panela y un toque de crema.
CONSOMÉ DE POLLO
Caldo de pollo desgrasado y clarificado con pechuga deshebrada, arroz y verduras al vapor.
Ensaladas
ATÚN
264 calorías – 22 gr. de proteína
Mix de lechugas, jitomate, nuez y atún. Aderezo a elegir entre italiano, vinagreta y ranch.
ALCATRACES
472 calorías – 23 gr. de proteína
Mix de lechugas y pasta fría, tiras de pechuga asada, jitomate, crotones, queso parmesano y frutos secos. Aderezo a elegir entre italiano, vinagreta y ranch.
DEL CAMPO
590 calorías – 21 gr. de proteína
Mix de lechugas, granos de elote, jitomate, queso panela, julianas de maíz, fajitas de arrachera de pollo. Aderezo a elegir entre italiano, vinagreta y ranch.
DEL VALLE
385 calorías – 12 gr. de proteína
Mix de lechugas, jamón, queso panela, duraznos en almíbar y nuez.
POLLO DESMENUZADO
464 calorías – 9 gr. de proteína
Mix de lechugas, arándanos, crotones, jitomate, granos de elote, pollo desmenuzado. Aderezo a elegir entre italiano, vinagreta y ranch.
Pastas
ESPAGUETI BOLOÑESA
Con salsa pomodoro y tiras de pollo asado o bolitas de carne.
ESPAGUETI AL PEREJIL
Queso parmesano, perejil y crema.
PLUMA AL PESTO
Pasta pluma al pesto con salmón a la plancha.
Platos Fuertes
ENCHILADAS SUIZAS CON ARRACHERA
4 enchiladas de pollo bañadas en salsa verde acompañadas con tiras de arrachera.
CHILAQUILES ALCATRACES
Crujientes totopos de maíz bajos en grasa bañados en salsa verde acompañados de arrachera de pollo, pollo desmenuzado o arrachera.
TACOS GABACHOS
3 tacos de tortilla de harina y queso manchego, acompañados de arroz, salsa de aguacate, con la carne que más te guste: pechuga de pollo asada, arrachera o arrachera de pollo.
ARRACHERA
Suave arrachera acompañada de chilaquiles, arroz, frijoles refritos y una quesadilla de harina.
ENCHILADAS VERDES O ROJAS
Tradicionales tortillas rellenas y bañadas en salsa verde o roja, con queso fresco y crema, acompañados con frijoles refritos y arroz.
ENFRIJOLADAS
Tortillas bañadas en cremosa salsa de frijoles, con queso fresco y crema.
ENCHILADAS DIVORCIADAS
4 enchiladas, bañadas con nuestras típicas salsas verde y roja, rellenas de pollo, con queso fresco y crema, acompañadas de 100 gr. de arrachera de res.
PECHUGA OXAQUEÑA
Pechuga bañada con mole, acompañada de arroz y frijoles refritos.
ENMOLADAS OAXAQUEÑAS
Tortillas rellenas y bañadas en mole poblano, queso fresco y crema, con una guarnición de frijoles refritos y arroz.
POLLO Y CHILAQUILES
Carne de arrachera de pollo marinada sabor jalapeño, acompañada de chilaquiles, arroz, frijoles refritos y una quesadilla de harina.
CHILAQUILES
Crujientes totopos bajos en grasa, bañados en salsa verde o roja, con queso fresco y crema, acompañados de una guarnición de frijoles.
MILANESA VIENA
Milanesa de pollo empanizada cubierta de salsa y queso, acompañada de pasta al pesto y verduras al vapor.
CHILAQUILES CON MOLE OAXAQUEÑO
Totopos bajos en grasa bañados en mole poblano con queso fresco y crema acompañados de una guarnición de frijoles refritos.
PECHUGA CORDON BLUE
Empanizada rellena de queso y jamón.
PECHUGA ALCATRACES
Chipotle, crema y champiñones.
MILANESA PARMESANA
Milanesa de pollo empanizada bañada en salsa italiana y parmesano, acompañada de pasta al pesto y verduras al vapor.
PECHUGA ASADA
Pechuga de pollo empanizada sobre salsa roja con champiñones, arroz y verduras al vapor.
Sándwiches y Hamburguesas
HAMBURGUESA DE ARRACHERA
Con carne de arrachera, jitomate, lechuga, queso, cebolla morada y piña.
CROISSANT
Cuernito con una combinación de lechuga, jitomate, chipotle, acompañado de una guarnición a elegir: ensalada o pasta en salsa italiana.
CLUB SÁNDWICH
Triple sándwich acompañado de una guarnición a elegir: ensalada o pasta en salsa italiana.
BAGUETTE
Emparedado francés untado con salsa de tomate, queso manchego, finas rodajas de jitomate fresco, aderezado con un toque de pesto acompañado de una guarnición a elegir: ensalada o pasta en salsa italiana.
Infantil
CUALQUIER PLATILLO INFANTIL VA ACOMPAÑADO DE JUGO DE NARANJA Y LECHE CON CHOCOLATE O AGUA DEL DÍA
NUGGETS
Delicios orden de nuggets.
HOT CAKES
Dos deliciosas piezas de hot cakes.
ESPAGUETI
Bañada en salsa de tomate.
SÁNDWICH
De jamón y salsa de tomate.
PECHUGA EMPANIZADA
Con pasta.
HAMBURGUESA
Deliciosa hamburguesa.
BUFFET
BUFFET BRUNCH $ 249
HORARIO 9 AM A 4 30 PM
INCLUYE ALBERCA (MAÑANA O TARDE)
Platillos
Cochinita
MOLE POBLANO CALDOS
MENUDO BIRRIA
RAJAS
BISTEC PASILLA
BISTEC EN SALSA VERDE
TINGA
CHICHARRÓN
CHILAQUILES
ARROZ
FRIJOLITOS
HUEVOS CON JAMÓN
HUEVOS
QUESADILLAS
SOPES
Bebidas Mañanas
JUGO TROPICAL
JUGO VERDE
CHOCOMILK
CAFÉ
TÉ
LECHE
Bebidas Tardes
AGUA DEL DÍA
Fruta
MELÓN
PAPAYA
PIÑA
SANDÍA
Postres
GELATINA
YOGURTH
GRANOLA
HOT CAKES
TAPIOCA
Comidas
POR SÓLO $50 PESOS MÁS
DISFRUTA DE UNA DELICIOSA PARRILLADA